Menu Khas Lebaran Kami Bukan Ketupat dan Opor Ayam

Apa kabar Ramadhannya? Lihat kalender baru ngeh minggu depan itu udah akhir Ramadhan, yang berarti bentar lagi Lebaran.

Ngomongin Lebaran, biasanya identik dengan ketupat. Ketupat udah jadi icon banget untuk Lebaran di Indonesia. Ketupatnya dimakan dengan opor ayam dan sambal goreng kentang/ati. Lalu kue-kue khas Lebarannya ada nastar, putri salju, kastengel, dan kawan-kawan. 

Namun sesungguhnya saya ga bisa relate lho dengan ketupat ini, karena di keluarga besar saya ga pernah deh saat Lebaran itu ada ketupat dan opor ayam, ahaha. Faktor daerah ngaruh juga sih kayaknya. Ketupat dan opor ayam itu menu khas Lebaran di Pulau Jawa bukan ya? Hmm.

Lalu menu khas Lebaran di keluarga besar saya itu apa donk? 

Hmm…

Hmm…

Baca juga: Idul Fitri 1439 H (2018) di Baso-Padang

Apa ya? Ga ada menu khas deh kayaknya, ahaha. Jadi begini ceritanya…

Makanan di Hari Lebaran

Untuk makanan berat, seingat saya ga ada makanan yang emang tiap Lebaran pasti dibikin. Paling banter selang-seling, misal tahun ini bikin, tahun depan ngga, baru bikin lagi tahun depannya lagi.

Untuk lauk, mama saya lebih suka masak lauk biasa aja, kayak lauk sehari-hari aja. Pertimbangannya karena biasanya pas Lebaran kan kita silaturrahim, semua orang pasti nyiapin menu khas Lebaran. Kalau di ranah Minang, mungkin sebangsa rendang dan gulai-gulai gitu deh. Bayangin kalau tiap rumah yang didatangi menghidangkan rendang, biasanya orang bakal bosan dan ga gitu minat makan. Sebaliknya, lauk yang ga biasa ada, malah jadi lebih diminati karena jarang ditemukan di rumah lain. Gitu deh kira-kira.

Nah, makanan yang pernah dibikin berulang saat Lebaran dan saya suka itu ada beberapa. Pertama lontong khas keluarga Pak Etek (om, adik ipar mama) saya. Saya ga tahu tapi ini lontong ala mana, yang jelas bukan lontong sayur ala padang, wkwk.

Lontongnya yang pakai daun pisang itu, dan ini tu dulu di kampung saya bisa dibilang hampir ga ada yang bikin. Orang-orang di sana biasanya bikin lontong dicetak ke piring besar (disebut talam), atau pakai plastik. Jadi lontong dibungkus daun ini sesuatu banget, tahu sendiri lah ya aroma daun pisang itu menggugah selera, hehe. Untuk sayurnya biasanya pakai rebung dan nangka. 

Makan lontong itu biasanya masih ditambahin topping bihun goreng dan kerupuk merah khas Minang itu. Kalau bihun goreng ini, saya suka banget bikinan mama saya. Ga tahu pakai bumbu apa aja, tapi warna bihunnya masih tetap putih seperti ini. Dicemil pun enak dan rasanya susah berhenti, wkwk.

Kedua, ikan bakar. Pakai ikan nila deh kalo ga salah. Ini dulu resep awalnya dari Nte Mira (tante, adik ipar mama juga) kalau ga salah. Saos merahnya bikin ikan bakarnya tambah enak. Saya tukang makan aja, jadi ga pernah tahu cara bikinnya gimana, wkwk.

Ingatnya itu aja. Beberapa foto makanan Lebaran lainnya dari keluarga saya dulu bisa dilihat di blog makanan saya dulu.

Kue Lebaran

Kue Lebaran, biasa disebut kue rayo di kampung saya. Kalau mama saya dulu hampir ga pernah bikin kue Lebaran sendiri, alhasil kami anak-anaknya ga punya experience bikin-bikin kue Lebaran, wkwk. Kue Lebarannya selalu dibeli, karena lebih praktis, ga ngabisin waktu, tinggal pilih mau berapa macam pun ga masalah.

Kue kering atau cookies biasanya disebut kue mentega, huehe. Nastar dan putri salju seingat saya ga pernah dibeli deh. Biasanya cookies lain, tapi kategori cookies ini pun ga dominan. Biasanya dibeli dikit aja, bukan yang utama. 

Kenapa begitu?

Pertimbangannya masih soal selera pasar #halah. Pengalaman selama ini, si kue mentega itu ga terlalu diminati oleh orang-orang yang datang bertamu ke rumah. Alhasil sering banget nyisa. Orang-orang di rumah pun ga gitu suka, jadi lamaaa benget baru habis, atau malah ga habis-habis, wew.

Yang lebih laris biasanya yang kriuk-kriuk atau kacang-kacangan, makanya kategori ini lebih banyak dibeli biasanya. Kategori lainnya adalah yang menarik buat anak-anak, wkwk. Biasanya ada jelly, permen, wafer, coklat, dan sejenisnya.

Minuman di Hari Lebaran

Nah yang bikin saya kurang sreg soal santapan di hari Lebaran ini adalah minuman. Biasanya di rumah itu disediakan minuman kemasan gelas, baik itu air mineral ataupun minuman yang ada rasa-rasanya itu. Ini sih pertimbangannya demi kepraktisan, biar ga perlu ribet cuci-cuci gelas sepanjang hari. Tapi jadinya banyak sampah, heuu. Dan kadang saya kesel sendiri kalau tamunya ambil satu minuman, cuma diminum sedikit, lalu ditinggal, huhu. Mbok ya dihabisin atau ga usah minum sama sekali, huhu.

Untuk minuman yang ada rasa-rasanya itu saya kurang sreg juga karena biasanya yang suka itu anak-anak, padahal di beberapa minuman itu ada keterangannya lho tidak baik untuk anak di bawah 5 tahun. 

Dulu-dulu biasanya andalannya sirup ABC atau Marjan. Masih disiapin sih, tapi cuma dihidangkan ke tamu tertentu aja. 

Baca juga: Idul Fitri 1440 H (2019) di Auckland

—

Begitulah menu Lebaran di keluarga besar saya dulu. Ga ada khasnya sama sekali ya? Atau justru mengikuti selera pasar itu jadi ciri khasnya? Auh ah, haha.

Salam,